The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k8~14]関東

[P-k10] 埼玉県の家庭料理 行事食の特徴

-豊かな自然と農に寄り添った料理-

*駒場 千佳子1, 加藤 和子2, 河村 美穂3, 木村 靖子4, 島田 玲子3, 土屋 京子2, 徳山 裕美5, 名倉 秀子4, 成田 亮子2, 松田 康子1 (1.女子栄養大, 2.東京家政大, 3.埼玉大, 4.十文字学園女子大, 5.帝京短大)

Keywords:埼玉県、行事食、家庭料理

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