日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k8~14]関東

[P-k10] 埼玉県の家庭料理 行事食の特徴

-豊かな自然と農に寄り添った料理-

*駒場 千佳子1、加藤 和子2、河村 美穂3、木村 靖子4、島田 玲子3、土屋 京子2、徳山 裕美5、名倉 秀子4、成田 亮子2、松田 康子1 (1.女子栄養大、2.東京家政大、3.埼玉大、4.十文字学園女子大、5.帝京短大)

キーワード:埼玉県、行事食、家庭料理

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