日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k31~38]中国・四国

[P-k35] 徳島県の家庭料理 行事食の特徴

-ひな祭りの楽しい思い出-遊山箱--

*高橋 啓子1、三木 章江2、宇野 美和子6、川端 紗也花1、後藤 月江2、長尾 久美子4、松下 純子4、近藤 美樹3、坂井 真奈美4、金丸 芳5 (1.四国大、2.四国大短大、3.徳島文理大、4.徳島文理大短大、5.徳島大・院、6.四国大・院)

キーワード:ひな祭り、遊山箱、徳島

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