[P‐k31～38]中国・四国

[P-k37] 愛媛県の家庭料理　行事食の特徴

－魚介を中心に季節の食材を生かした調理－

*武田 珠美¹、亀岡 恵子²、香川 実恵子³、宇髙 順子⁴、皆川 勝子⁵ (1.熊本大、2.松山東雲短大、3.松山東雲女子大・非、4.愛媛大、5.元松山東雲短大)

キーワード：愛媛、家庭料理、行事食、魚介