[P‐k31～38]中国・四国

[P-k38] 高知県の家庭料理　行事食の特徴

－土佐のおきゃく文化と皿鉢料理－

*野口 元子、福留 奈美¹、小西 文子²、五藤 泰子³ (1.東京聖栄大、2.東海学院大、3.元東海学院大)

キーワード：高知県、家庭料理、皿鉢料理、姿ずし、おきゃく