日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k25~30]近畿

[P-k28] 滋賀県の家庭料理 行事食の特徴

*久保 加織1、石井 裕子2、小西 春江3、中平 真由巳4、山岡 ひとみ4、堀越 昌子5 (1.滋賀大、2.武庫川女子大・非、3.元 園田学園女子短大、4.滋賀短大、5.元 滋賀大)

キーワード:滋賀県、家庭料理、行事食

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