日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k25~30]近畿

[P-k30] 和歌山県の家庭料理 行事食の特徴

*三浦 加代子1、川島 明子1、川原﨑 淑子2、橘 ゆかり3、千賀 靖子4、青山 佐喜子5 (1.園田学園女子大、2.元園田学園女子大短大、3.神戸松蔭女子学院大、4.元樟蔭東短大、5.元大阪夕陽丘学園短大)

キーワード:行事食、和歌山県、食文化

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