[P59～83]食文化・食生活

[P-67] 岡山県北部における伝承料理の研究

－雑煮に海産物を使う因子の検討－

*藤堂 雅恵¹, 藤井 わか子² (1.美作大, 2.美作大短大)

Keywords:岡山県北部、雑煮、海産物