日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(研究発表)

食文化・食生活

[P59~83]食文化・食生活

[P-79] レシピ検索データからみたジャガイモ料理の地域別・世代別の特徴

*関本 美貴2、小川 睦美1 (1.昭和女子大、2.昭和女子大・非)

キーワード:食文化、レシピ検索、ジャガイモ

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