2:15 PM - 2:30 PM
[2A-13] メタボロミクス技術(GC×GC-TOFMS)を用いたの植物性ミルクのにおいの網羅的分析
-食品のにおいのメタボロミクス分析-
Keywords:穀物、メタボロミクス、2次元ガスクロマトグラフ、植物性ミルク
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口頭発表
穀類・でんぷん
Wed. Sep 8, 2021 2:00 PM - 2:45 PM 口頭発表A (A会場)
座長:高崎 禎子 (信州大学)
2:15 PM - 2:30 PM
Keywords:穀物、メタボロミクス、2次元ガスクロマトグラフ、植物性ミルク
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