14:00 〜 14:15
[AW11] 食品ロス削減に向けた油脂産業の貢献
タンニン含有赤米油の有効活用を起点とするアジア開発途上国リステージ構想 ～ Sun-Rice Restage ～
キーワード：食品ロス、タンニン、赤米油
受賞講演：油脂工業会館、優秀論文賞
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