第61回日本油化学会年会

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一般口頭発表

E. Food & Feed Nutrition Chemistry

食品化学

2023年9月7日(木) 10:15 〜 11:00 210 (教育研究棟2F)

座長:財満 信宏(近畿大学)

10:45 〜 11:00

[OP71] Fucoxanthinおよびその代謝物による樹状細胞の炎症制御作用

*七戸 優斗1、高谷 直己2、別府 史章2、細川 雅史2 (1. 北海道大学　水産科学院、2. 北海道大学　水産科学研究院)

キーワード：フコキサンチン、抗炎症、樹状細胞

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