第61回日本油化学会年会

講演情報

部会シンポジウム

B. Oil, Fat, & Lipid Chemistry

オレオマテリアル部会シンポジウム

2023年9月7日(木) 12:45 〜 13:30 104 (教育研究棟1F)

座長:淺原 時康(大阪大学大学院薬学研究科)

13:00 〜 13:15

[SY09] CAL-Bによる2,3-ジアシル-1-O-アルキルグリセリルエーテルの エタノリシスにおける位置特異性

*佐藤 博文1、橋本 尚樹2、渡辺 嘉1、大高 敦2 (1. 大阪産業技術研究所、2. 大阪工業大学)

キーワード:CAL-B、位置特異性、エタノリシス

シンポジウム

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