植物発酵物（FBP）で処理したトマト果実のGC-MSによる水溶性一次代謝成分プロファイル解析

講演情報

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3Ea] 野菜，果実

2022年8月26日(金) 09:00 〜 11:45 E会場 (E)

座長:馬渕良太(県立広島大学)、松田寛子(日本獣医生命科学大学)、田中福代((国研)農研機構高度分析研究センター)

10:15 〜 10:30

○馬渕良太^1,2、在間遥²、宮田ひより²、久河侑莉²、増森彩華²、結城雄大³、武藤雅信³、鳥居英人³、岸田晋輔³ (1. 県立広島大・生物資源、2. 県立広島大・生命環境、3. （株）万田発酵)