日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3Ea] 野菜，果実

2022年8月26日(金) 09:00 〜 11:45 E会場 (E)

座長:馬渕 良太(県立広島大学)、松田 寛子(日本獣医生命科学大学)、田中 福代((国研)農研機構 高度分析研究センター)

11:15 〜 11:30

[3Ea-08] コーヒーの生育標高が焙煎豆の香りに与える影響についての揮発性有機化合物プロファイリング

○増田 甚八1、青野 佑亮1、草野 都2 (1. 筑波大学大学院、2. 筑波大・生命環境系)