日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Fp] 抗アレルギー

2022年8月26日(金) 14:00 〜 15:15 F会場 (F)

座長:新井 博文(北見工業大学)、水野 雅史(神戸大学)

14:00 〜 14:15

[3Fp-01] ノリ由来多糖のIL-10産生を介したアレルギー抑制機序の解明

○中村 峻也1、水野 雅史1 (1. 神戸大・院・農)