[PD] [若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD-83] 日本人が摂取している発酵食品に関する記述疫学研究：微生物・代謝産物のデータベース開発を目指して

○藤橋 ひとみ¹、佐々木 敏¹ (1. 東京大学大学院　医学系研究科)