[PD] [若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD-88] ココアバターの結晶多形に静水圧が与える影響

○田村 奎期¹、小泉 晴比古¹、上野 聡¹ (1. 広島大学)