[P1～18]穀類・でんぷん

[P-6] アミロース含量の異なる米粉の摂取がラット盲腸内発酵に及ぼす影響

*大西 竜子¹ (1.琉球大)

キーワード：高アミロース米、短鎖脂肪酸、ラット