[P43～62]調理方法

[P-45] 香辛料を添加したドーナツの特性と抗酸化活性

*菅野 友美¹、鈴村 奈々¹、山田 梨乃¹、加藤 友紀¹、三宅 義明¹ (1.愛知淑徳大)

キーワード：香辛料、ドーナツ、抗酸化活性