日本調理科学会2022年度大会

発表・講演情報

ポスター(研究発表)

その他

[P92~112]その他

[P-108] 包丁操作の教育方法とその実践効果

*秋山 久美子1、山中 健太郎1、天野 美穂、石井 美帆 (1.昭和女子大)

キーワード:包丁操作、遠隔授業、動画

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