塩味受容に関与する新規分子TMC4の同定

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Cp] 食品分析

2022年8月26日(金) 14:00 〜 17:15 C会場 (C)

座長:高橋正和(福井県立大学)、飯嶋益巳(東京農業大学)、森山達哉(近畿大学)

14:15 〜 14:30

○成川真隆¹、笠原洋一²、石丸喜朗³、三坂巧²、阿部啓子^2,4、朝倉富子² (1. 京都女子大学、2. 東京大学、3. 明治大学、4. 神奈川県立産業技術総合研究所)