[30] シンポジウム　25C「地域食品研究のエクセレンス」シンポジウム（全国食品関係試験研究場所長会・農研機構食品研究部門・産官学連携委員会共催)

2023年8月25日(金) 09:00 〜 11:45 C21会場（シンポジウム） (C501)

世話人：樋口浩一(広島県立総合技術研究所食品工業技術センター)
　　　　岡留博司(農研機構食品研究部門)

開会挨拶 (09:00 〜 09:05)

09:05 〜 09:30

[2C2101] 馬鈴薯「スノーマーチ」を用いた半調理品（チルドポテト）の開発

○中野敦博¹ (1. 地方独立行政法人北海道立総合研究機構中央水産試験場)

09:30 〜 09:55

○諸橋敬子¹ (1. 新潟県農業総合研究所食品研究センター)

09:55 〜 10:20

○横井健二¹ (1. 富山県農林水産総合技術センター食品研究所)

休憩 (10:20 〜 10:30)

10:30 〜 10:55

○吉村侑子¹ (1. 和歌山県工業技術センター)

10:55 〜 11:20

○市川亮一¹ (1. 徳島県立工業技術センター)

11:20 〜 11:45

○鮫島陽人¹ (1. 鹿児島県大隅加工技術研究センター)