15:30 〜 15:45
[2C1002] カキタンニンの化学構造とマルターゼ阻害活性との関連性
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一般講演
A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 C10会場 (C305)
座長:山下 陽子(神戸大学)、森島 真幸(近畿大学)
15:30 〜 15:45
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