16:45 〜 17:00
[2C1006] じゃがいもはマヨネーズと混合して冷却すると糖質の吸収を抑制する
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一般講演
A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 C10会場 (C305)
座長:山下 陽子(神戸大学)、森島 真幸(近畿大学)
16:45 〜 17:00
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