16:45 〜 17:00
[2C1607] ゼラチン水溶液のゲル化過程における レオ・インピーダンス挙動
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 C16会場 (C401)
座長:小泉 晴比古(広島大学)、本多 裕司(石川県立大学)
1-6小泉 晴比古(広島大学)
7-11本多 裕司(石川県立大学)
16:45 〜 17:00
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。