日本食品科学工学会 第70回記念大会

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C4p] 生理活性物質

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C4会場 (C204)

座長:新井 由里香(東京家政大学)、澤邊 昭義 (近畿大学)

16:00 〜 16:15

[2C404] 植物発酵エキスに含まれる機能性成分の美肌効果

○澤邊 昭義1、森田 雄也1、佐藤 勲一1、竹田 竜嗣2、西川 章彦3、澤田 定至人3 (1. 近畿大学 農学部、2. 関西福祉科学大学健康福祉学部、3. 澤田酒造(株))