09:00 〜 09:15
[3C1201] 各種抗酸化物によるリノール酸由来異臭成分の生成抑制効果とその持続性
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一般講演
A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C12会場 (C307)
座長:渡辺 章夫(十文字学園女子大学)、川上 浩(共立女子大学)
09:00 〜 09:15
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