09:15 〜 09:30
[3C2002] 新しい粘弾性装置による西洋ナシ’ラ・フランス’の「トロミ感(メルティング)」の評価
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C20会場 (C412)
座長:宮地 一裕(森永乳業)、武政 誠(東京電機大学)
09:15 〜 09:30
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。