講演情報

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C4a] 生理活性物質

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C4会場 (C204)

座長:友寄博子(熊本県立大学)、牧野義雄(香川短期大学)

10:30 〜 10:45

[3C406] ラマン分光法-多変量解析法による食品廃棄物中のケルセチンおよび配糖体ルチンの同時定量分析

○佐藤さつき¹、堀口遥名²、沼田靖² (1. 日本大学大学院工学研究科、2. 日本大学工学部)

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