09:45 〜 10:00
[3C604] ポテト系スナック菓子の物理的・感性的食感の解析
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一般講演
A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C6会場 (C211)
座長:小木曽 加奈(長野県立大学)、内野 昌孝(東京農業大学)
09:45 〜 10:00
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