[P‐k31～38]中国・四国

[P-k33] 広島県の家庭料理　行事食の特徴

－行事食にみる地域特性－

*渡部 佳美¹、奥田 弘枝¹、石井 香代子²、近藤 寛子²、渕上 倫子²、髙橋 知佐子²、岡本 洋子³、海切 弘子⁴、前田 ひろみ⁴、村田 美穂子⁴、上村 芳枝⁵、向島 佳織⁵、木村 安美⁶、木村 留美⁷、小長谷 紀子⁸、塩田 良子⁹、政田 圭子¹⁰、山口 亭子 (1.広島女学院大、2.福山大、3.広島修道大、4.広島文化学園短大、5.比治山大、6.九州大、7.広島国際大、8.安田女子大、9.広島文教大、10.鈴峯女子短大)

キーワード：家庭料理、地域特性、行事食、広島県