[P‐k31～38]中国・四国

[P-k34] 山口県の家庭料理　行事食の特徴

*園田 純子¹、森永 八江²、福田 翼³、廣田 幸子⁴、五島 淑子²、櫻井 菜穂子⁵、山本 由美⁶ (1.山口県立大、2.山口大、3.水産大、4.山陽学園短大、5.元宇部フロンティア大短大、6.元池坊短大)

キーワード：山口県、行事食、押しずし、米、豆、くじら肉、魚のすり身