日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k25~30]近畿

[P-k29] 奈良県の家庭料理 行事食の特徴

-行事食にみる食文化の特徴-

*島村 知歩1、喜多野 宣子2、志垣 瞳3、三浦 さつき1 (1.奈良佐保短大、2.大阪国際大、3.元帝塚山大)

キーワード:家庭料理、奈良、行事食

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