[P-57] 増粘剤HPMCを用いた新しいシート状食品の開発
キーワード：シート状食品、増粘剤、ヒドロキシプロピルメチルセルロース
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ポスター(研究発表)
調理方法・その他
キーワード：シート状食品、増粘剤、ヒドロキシプロピルメチルセルロース
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