日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

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ポスター(研究発表)

調理方法・その他

[P84～100]その他

[P-88] 漬物を使った洋菓子の開発

*取替 恵1、佐藤 生一1 (1.名古屋文理大短大)

キーワード：漬物、洋菓子、パウンドケーキ

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