*後藤 隆子¹、高橋 英史²、渡部 精一³、佐藤 栄次³ (1.元東洋食品工業短大、2.東洋食品工業短大、3.日鉄ステンレス加工(株))

*狐野 大誠¹、駒木根 帆純¹、石川 伸一¹ (1.宮城大)

*菅野 友美¹、鈴村 奈々¹、山田 梨乃¹、加藤 友紀¹、三宅 義明¹ (1.愛知淑徳大)

*西田 優¹、佐野 雅樹¹、尾原 諒子¹、小林（山中） 由実¹、小川 宣子¹、根岸 晴夫¹ (1.中部大)

*村上 菜摘¹、浅田 恵実²、岩永 幸佳²、高岡 素子² (1.神戸女学院大・院、2.神戸女学院大)

*佐藤 真実¹、高倉 ちひろ¹、林 瑞稀¹、山﨑 水紀¹ (1.仁愛大)

*吉岡 希¹、田村 佳子¹、古川 陽美²、上地 利征^1,2 (1.キユーピー(株)、2.デリア食品(株))

*鎌田 那央子¹、近藤 耕平²、石川 伸一² (1.宮城大・院、2.宮城大)

*岩田 惠美子¹、後藤 昌弘² (1.畿央大、2.神戸女子大)

*相良 剛史¹、森口 裕子¹、本田 順子¹、原田 香¹、橋本 多美子²、西堀 尚良³ (1.尚絅大短大、2.神戸女子大、3.四国大短大)

*野坂 隆文¹、永瀨 敬顕¹、上田 恭己¹ (1.松江栄養専)

*大須賀 彰子¹、正木 恭子¹、古宇田 恵実子¹、髙橋 良子¹、小﨑 智恵¹、藤井 恵子¹ (1.日本女子大)

*鈴木 亜夕帆¹、髙口 夕葵^2,1、氏川 優美^3,1、渡邊 智子⁴ (1.千葉県立保健医療大、2.船橋市立法田中、3.(株)マンナンライフ、4.東京栄養食糧専)

*山﨑 貴子¹、寺尾 幸子¹、竹内 瑞希¹、星野 芙美¹、石澤 幸江² (1.新潟医療福祉大、2.元新潟医療福祉大)

*寺本 あい¹、田﨑 達明¹ (1.関東学院大)

*深澤 美優¹、郡山 貴子¹ (1.東洋大)

*豊嶋 瑠美子¹、梅川 結² (1.聖霊女子短大、2.秋田県総合食品研究センター)

*福田 翼¹、森山 実¹、古下 学¹ (1.水産大)

*西川 章江¹、大島 有貴¹、宮下 七海² (1.大阪教育大、2.元大阪教育大)

*白杉（片岡） 直子¹、森川 希²、丸山 香海²、中川（奥田） 玲子³、鯛 かおる⁴ (1.元神戸大、2.神戸大、3.四條畷学園短大、4.(株)アトラステクノサービス)