09:10 〜 09:25
安藤 真美1、*北尾 悟2、野原 綾1、平原 嘉親1、永崎 直樹3 (1. 摂南大、2. 大阪樟蔭女子大、3. キッコーマン(株))
口頭発表
だし・調味料
2022年9月3日(土) 09:10 〜 09:55 B会場 (A407)
座長:山崎 英恵(龍谷大)
09:10 〜 09:25
安藤 真美1、*北尾 悟2、野原 綾1、平原 嘉親1、永崎 直樹3 (1. 摂南大、2. 大阪樟蔭女子大、3. キッコーマン(株))
09:25 〜 09:40
*湯浅 正洋1,2、烏山 菜摘2、古場 一哲2、松澤 哲宏2 (1. 神戸大、2. 長崎県立大)
09:40 〜 09:55
香川 知美1、末原 憲一郎1、亀岡 孝治2、大引 伸昭3、湯川 徳之3、小山 鐘平4、*橋本 篤1 (1. 三重大・院、2. 信州大、3. 辻調専、4. (株)神宗)
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