[P19～28]肉・魚介・卵・豆腐

[P-19] 揚げ物調理の食物アレルギー対応における生おからの検討

*柴田 奈緒美¹、加藤 由利子¹ (1.岐阜大)

キーワード：食物アレルギー、揚げ物、生おから