[P63～91]食文化・食生活・食育

[P-74] NHK「きょうの料理」にみる1990年代以降の汁物の献立の変遷について

*伊藤 知子¹、安藤 真美² (1.帝塚山大、2.摂南大)

キーワード：汁物、レシピ、塩分濃度、きょうの料理