[P63～91]食文化・食生活・食育

[P-79] 性・学年別にみた学生の調理技術の自己評価分析

*丸田 穂花¹、笠巻 純一²、笠原 賀子³、宮西 邦夫⁴、松本 裕史⁵、西田 順一⁶、渋倉 崇行⁷ (1.新潟大学大・院、2.新潟大　、3.高知県立大、4.新潟県立大、5.武庫川女子大、6.近畿大、7.桐蔭横浜大)

キーワード：学生、調理技術、自己評価、性別、学年