[P-k29～37]中国・四国

[P-k37] 高知県の家庭料理　地域の特徴

ー地域の食材利用に着目してー

*福留 奈美¹、野口 元子、小西 文子²、五藤 裕子³ (1.東京聖栄大、2.東海学院大、3.元東海学院大)

キーワード：高知県、家庭料理、地域特性、食材利用