[P-k8～17]関東

[P-k10] 埼玉県の家庭料理　地域の特徴

ー豊かな農産物や川魚を利用した食文化ー

*徳山 裕美¹、加藤 和子²、河村 美穂³、木村 靖子⁴、駒場 千佳子⁵、島田 玲子³、土屋 京子²、名倉 秀子⁴、成田 亮子²、松田 康子⁵ (1.帝京短大、2.東京家政大、3.埼玉大、4.十文字学園女子大、5.女子栄養大)

キーワード：埼玉県、農産物、家庭料理、地域の特徴、川魚