日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Bp] フレーバー物質，色素，その他の成分

2022年8月26日(金) 14:00 〜 17:30 B会場 (B)

座長:高良 健作(琉球大学)、中山 勉(東京農業大学)、中田 勇二(味の素㈱食品研究所)

14:15 〜 14:30

[3Bp-02] レトロネーザルアロマ鼻腔内到達量予測モデル

○中田 勇二1 (1. 味の素㈱食品研究所)