[2C13p] その他食品機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C13会場 (C308)

座長:熊澤茂則(静岡県立大学)、大日向耕作(京都大学)

1-5熊澤茂則（静岡県立大学）
6-9大日向耕作（京都大学）

15:00 〜 15:15

[2C1301] ダージリン紅茶に特徴的な香気成分ホトリエノールがストレスや睡眠の質に与える効果の検討

○鈴木萌人¹、大野敦子¹、奥村小春¹、鈴木壯幸¹、海老原淑子²、矢田幸博³ (1. 三井農林（株）、2. チヨダパラメディカルケアクリニック、3. 筑波大学大学院)

15:15 〜 15:30

○尾関大徳¹、岡部昇悟¹、網谷雄志¹、紺谷愛美¹、仲田創¹、平光正典¹、井上孝司¹、平山悌也¹ (1. ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社)

15:30 〜 15:45

○山本健太¹、武曽歩²、石田弘穂¹、吉元あや美¹、太田英明¹ (1. 中村学園大、2. 九州女子大)

15:45 〜 16:00

○中山諒子¹、西大輔²、佐藤大³、樋口裕樹¹、伊藤彰¹、内山公子¹、髙橋肇¹、大日向耕作⁴ (1. 亀田製菓株式会社、2. 東京大学医学系研究科、3. 公益財団法人かずさDNA研究所、4. 京都大学農学研究科)

16:00 〜 16:15

○仲田創^1,2、清治幸弘¹、小笠原千春¹、平光正典¹、井上孝司¹、平山悌也¹、北澤春樹² (1. ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社、2. 東北大学農学研究科)

休憩 (16:15 〜 16:30)

16:30 〜 16:45

○宮﨑義之^1,2、中野勇人³、竹内秀吾⁴、竹内秀晃⁵、立川大介^1,2,6 (1. 九州大・院・農、2. NPOフコイダン研究所、3. （株）ヴェントゥーノ、4. （株）海藻サイエンスの会、5. Kamerycah Inc.、6. （医法）若宮病院)

16:45 〜 17:00

○渡邊千絵¹、柳原葵¹、宮田椋^1,2、光井太一³、本田千尋¹、熊澤茂則¹ (1. 静岡県立大院・薬食、2. （国研）産総研・健康医工学、3. アピ（株）)

17:00 〜 17:15

○髙森かな¹、山本久美子¹、座間悠次¹、宮下忠士²、関口聡²、小林久美子²、工藤倫子²、山浦信明²、影山将克²、丹羽光一¹ (1. 東京農大・食香粧、2. （株）ディーエイチシー)

17:15 〜 17:30

○カムランシータナッチャポーン¹、長尾　知香¹、矢中　規之¹ (1. 広島大学)