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2023年8月24日(木) 09:00 〜 09:45 B1会場（シンポジウム） (B501)
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受賞講演・その他
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2023年8月24日(木) 09:50 〜 11:15 B1会場（シンポジウム） (B501)
座長：松井 利郎(日本食品科学工学会 会長、九州大学大学院)
竹永 章生(日本食品科学工学会 副会長、日本大学)
久能 昌朗(日本食品科学工学会 副会長、キユーピー株式会社)
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2023年8月24日(木) 13:00 〜 13:50 B1会場（シンポジウム） (B501)