2023年8月24日(木) 09:00 〜 09:45 B1会場（シンポジウム） (B501)

2023年8月24日(木) 09:50 〜 11:15 B1会場（シンポジウム） (B501)

座長：松井 利郎(日本食品科学工学会 会長、九州大学大学院)
　　　竹永 章生(日本食品科学工学会 副会長、日本大学)
　　　久能 昌朗(日本食品科学工学会 副会長、キユーピー株式会社)

2023年8月24日(木) 13:00 〜 13:50 B1会場（シンポジウム） (B501)

2023年8月24日(木) 14:00 〜 15:00 B1会場（シンポジウム） (B501)

座長:松井 利郎(日本食品科学工学会 会長、九州大学大学院)

2023年8月24日(木) 15:15 〜 16:45 B1会場（シンポジウム） (B501)

座長：鍋谷 浩志(東京家政大学)
　　　竹永 章生(日本大学)

2023年8月24日(木) 15:15 〜 16:45 B2会場（シンポジウム） (B517)

座長：久能 昌朗(キユーピー株式会社)
　　　稲熊 隆博(信州大学)

2023年8月24日(木) 15:15 〜 16:45 C21会場（シンポジウム） (C501)

座長:八田　 一(京都女子大学)、栗原 考次(京都女子大学)

2023年8月24日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 1 (体育館)

24日　8:30-10:00貼り付け時間
24日　10:00-18:00ポスター掲示
25日　8:30-18:00　ポスター掲示
25日　13:15-14:00　討論タイム（偶数番号）
25日　14:00-14:45　討論タイム（奇数番号）