2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C13会場 (C308)

座長:清水 宗茂(東海大学)、高尾 哲也(昭和女子大学)

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C2会場 (C202)

座長:明賀 博樹(長谷川香料株式会社)、西村 耕作(公益財団法人東洋食品研究所)

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C7会場 (C301)

座長:津田 孝範(中部大学)、久田 孝(東京海洋大学)

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:00 C8会場 (C303)

座長:松本 健司(石川県立大学)、竹森 久美子(近畿大学農学部)

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C9会場 (C304)

座長:真鍋 祐樹(京都大学)、米谷 俊(株式会社ファーマフーズ)