11:00 〜 11:15
[1B105] ヒトの摂食メカニズムを考慮した力学測定およびヒト生理計測による食品テクスチャーの評価と加工食品の製品デザイン
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。
受賞講演・その他
受賞講演・その他
2023年8月24日(木) 09:50 〜 11:15 B1会場(シンポジウム) (B501)
座長:松井 利郎(日本食品科学工学会 会長、九州大学大学院)
竹永 章生(日本食品科学工学会 副会長、日本大学)
久能 昌朗(日本食品科学工学会 副会長、キユーピー株式会社)
11:00 〜 11:15
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。