日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[1PA01-176] ポスター発表

2023年8月24日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 1 (体育館)

24日 8:30-10:00貼り付け時間
24日 10:00-18:00ポスター掲示
25日 8:30-18:00 ポスター掲示
25日 13:15-14:00 討論タイム(偶数番号)
25日 14:00-14:45 討論タイム(奇数番号)

[1PA01-124-103] 各種抗酸化物によるリノール酸由来異臭成分の生成抑制効果とその持続性

○元平 侑那1、太田 香穂1、餅田 浩基3、丸石 優紀2、小林 弘司2、石川 洋哉2 (1. 福岡女子大院、2. 福岡女子大、3. (株)鈴与総合研究所)

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